🍒Стать вегетарианцем не готова. Какую диету избрать? Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) Pegan, что можно и что недозволено

Если вы созрели для здоровой пищи, но не желаете заморачиваться с подсчетом калорий и резко ограничивать те либо другие продукты, какую диету избрать? Дочь ресторатора Аркадия Новикова Саша, веган и создатель собственного интернет-проекта о здоровом питании, ведает о самых фаворитных диетах, в каких находятся лишь натуральные продукты.

Вероятна ли средиземноморская диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) в критериях Рф?

Средиземноморская диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) обрела всемирную популярность опосля бессчетных исследовательских работ, подтвердивших ее эффективность. Выяснилось, что у людей, которые придерживались средиземноморского типа питания, в разы меньше риск появления сердечно-сосудистых болезней, сладкого диабета 2-го типа, также ожирения.

Средиземноморскую диету можно разглядывать как базу здорового питания в целом. Если вы только что вступаете на путь здорового вида жизни, наилучшим вариантом будет начать конкретно с нее.

В каждой из государств Средиземноморья есть свои национальные индивидуальности питания, но тем не наименее мы можем выделить главные принципы. Это обилие растительных товаров и относительно низкое потребление красноватого мяса. Что касается белковой еды – отдается предпочтение рыбе и морепродуктам, белоснежному мясу курицы и индейки, также разным протеинам растительного происхождения. Одна из главных особенностей – потребление нерафинированных растительных масел, в большей степени оливкового, также орехов и семян.

Меню при средиземноморской диете будет включать в себя:

Все эти группы товаров доступны в Рф.

Палеодиета: что же все-таки это такое?

Paleo – подход к питанию, основанный на потреблении товаров, которые предположительно ели люди во времена палеолита – исторического периода, закончившегося 10 тыщ годов назад.

Естественно, одного принятого плана питания Paleo не существует, и тем наиболее не существует четкого распределения белков, жиров и углеводов в рационах, потому что зависимо от того, что из питания было доступно в той либо другой местности, тем, по всей видимости, наши праотцы и поправлялись. Но выделить главные принципы Paleo-диеты все-же можно.

Меню при палеодиете основывается на использовании цельных, необработанных товаров:

Каких товаров на палеодиете лучше избегать:

Естественно, у данного направления питания есть бесспорное достоинство – внедрение натуральных товаров. Но в то же время нет доказательной базы полезности для здоровья полного исключения зерновых и бобовых из питания.

Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) Pegan: можно и мясо, и овощи

Pegan – это тип питания, основанный на композиции совсем обратных программ: Paleo и Vegan. На 1-ый взор может показаться, что попытка соединить палеодиету и веганский рацион – нечто из области фантастики. Но все достаточно близко к реальности.

В первый раз тип питания Pegan был описан медиком Марком Хайманом (Mark Hyman) в 2014 году. В его базе лежит представление, что исключение так именуемых триггеров воспаления – глютена, продуктов из молока, также рафинированных круп, масел и сахара – будет содействовать понижению приобретенного воспаления в организме, нормализации уровня глюкозы в крови (внутренней средой организма человека и животных), также улучшению общего состояния.

Pegan-диета подразумевает употребление только цельных товаров растительного происхождения, которые не подвергались производственной обработке: в большей степени фруктов с низким количеством углеводов и некрахмалистых овощей.

Изюминка диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) пеган, отличающая ее от веганства, – это внедрение в редчайших вариантах мяса. При этом упор делается на мясе травяного откорма.

Также время от времени допускается употребление рыбы без содержания ртути и богатой омега-3-жирными кислотами. Таковыми качествами может повытрепываться красноватая одичавшая рыба, а вот от тунца стоит воздержаться.

Посреди растительных масел лучше нерафинированные, содержащие омега-3- и омега-9-жирные кислоты. Рафинированные масла, такие как рапсовое, соевое, подсолнечное и кукурузное, исключаются из рациона.

Что касается круп, то сторонники Pegan советуют ограничить рафинированные и глютенсодержашие, но допускают потребление маленького количества нерафинированных безглютеновых круп и бобовых: гречки, киноа, амаранта, одичавшего риса, чечевицы, нута и др.

Не рекомендуется употребление продуктов из молока из коровьего молока (йогурты, сыры и т.п.), но допускаются в маленьком количестве продукты из молока из козьего и овечьего молока. Таковая рекомендация разъясняется тем, что козье молоко содержит в большей степени казеин типа А2, который считается наименее аллергенным, не считая того, в продуктах из козьего молока меньше лактозы.

Категорически исключается из рациона неважно какая форма сахара, также сахарозаменители на базе фруктозы, но допустимо внедрение натуральных сахарозаменителей – к примеру стевии.

Плюсы диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) Pegan:

Минус диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) Pegan:

Таковым образом, этот тип питания отлично подойдет тем, кто употребляет в большей степени цельную растительную еду, но не хочет совсем исключать из питания мясо. Не считая того, Pegan-диета может употребляться при наличии пищевой непереносимости глютена, лактозы либо казеина.

Источник: www.7ya.ru